支链淀粉 | ||||||||||||||
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参考价格 |
编号 | 含量 | 规格 | 包装 | 价格 | 产地 | 备注 |
C0138 | (土豆)来源 | BR | 1g | 150 | 国 | 干燥 |
C0138 | (玉米)来源 | BR | 1g | 70 | 国 | 干燥 |
C0138 | (玉米)来源 | BR | 25g | 200 | 国 | 干燥 |
常温干燥密封保存
其它规格请按需询价
用途: 用于生化试剂
敏感性: 易吸潮
支链淀粉白色粉状,又称胶淀粉。支链淀粉是以优质土豆或糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,最后出现白色结晶沉淀。支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大,一般由1000-300,000个左右葡萄糖单位组成,分子量约为100万,有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链,此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链,在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支,每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基,平均每24-30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支
支链淀粉(土豆) Amylopectin(From potato)