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在pH值为3.5～5.0的溶液中，在100℃加热15min也不分解。
外观：白色粉末
溶解性： 溶于水。
储存条件： -20℃
用途：生化试剂。 用于检测CAT活性。辅酶A的乙酰化衍生物，可以认为是活化的乙酸，在许多代谢反应(如三羧酸循环、脂肪酸氧化等)中起关键性作用。它是脂质生物合成的关键前体物质，是所有脂肪酸的来源，正向调控丙酮酸羧化酶。
