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含量：≥92%
比旋度：+126.0~+132°
外观：白色结晶粉末
储存条件：常温密封保存
其它包装规格请按需询价
用途： 用于生化试剂，培养基
介绍：有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。
麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。
D-麦芽糖 推荐 D-Maltose
